Яндекс.Погода
    




















    Питание и здоровье 

      По данным Всемирной организации здравоохранения, состояние здоровья человека лишь на 15% зависит от организации медицинской службы, столько же приходится на генетические особенности, а 70% определяется образом жизни и питанием. Питание является важнейшей физиологической потребностью человека. Пища – фактор внешней среды, посредством которого человеческий организм вступает в тесный контакт со всеми химическими веществами растительного и животного происхождения. С питанием теснейшим образом связаны все жизненно важные функции организма. Питание обеспечивает развитие и непрерывное обновление клеток и тканей, поступление энергии, необходимой для восстановления энергозатрат организма в покое и при физической нагрузке. Продукты питания – источник веществ, из которых в организме образуются ферменты, гормоны и другие регуляторы обменных процессов. Обмен веществ, лежащий в основе жизнедеятельности организма, находится в прямой зависимости от характера питания.

    Цивилизация на сегодняшний момент достигла высокого уровня развития. Особенно это касается жизни человека. Но существует множество факторов, которые эту самую жизнь сокращают. И речь идет не столько о болезнях, дурных привычках или плохой экологии. Речь идет «всего-навсего» о неправильном или вредном питании.

    Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть широчайший ассортимент товаров. Но все ли это пригодно в пищу? Так уж безвредна продукция, которую мы видим каждый день по телевизору? Когда вы покупаете своему ребенку обыкновенный чупа-чупс или кока-колу, то вряд ли задумываетесь, насколько они на самом деле вредны. Ведь все что мы едим становится нашим телом. Может от чего-то нужно категорически отказаться?!

    Аспектов в выборе продуктов для правильного питания много, я хочу остановиться только на пищевых добавках. Кто из вас при выборе продуктов питания в магазине обращает внимание на перечень добавок входящик в состав товара, приведенных на упаковке ? Наверное еденицы, а зря ! Ведь многие продукты содержат в себе вредные добавки. Во всем мире эти добавки стандартизованы и имеют одинаковое для всех стран обозначения., например: Е210, Е211, Е 330... и так далее. Законодательство регламентирует применение разрешенных в России добавок, их перечень приведен в документе: "Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" , дата введения 15.06.2003 г. Беда в том , что в России разрешены многие пищевые добавки, котырые давно запрещены в странах Европы и Северной Америки, Япони и Южной Корее.

    Пример: Coca-Cola Light без кофеина.

    Состав Кока-колы, ингредиенты: Agua carbonatada, E150d , E952 , E950 , E951 , E338 , Е330 , Аromas , Е211.

    Посмотрите какое действие оказывают эти добавки на организм человека. Удивляет то, что знаменитая компания-производитель у себя дома в США для производства кока-колы применяет другие добавки, аналогичного назначения, но безвредные для здоровья и разрешенные к применению на территории США. О другом не пищевом применении кока-колы можно прочитать на сайте Википедия по адресу: http://ru.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola.

    Это один небольшой пример: в наших магазинах подавляющее большинство продуктов питания отечественного и импортного производства изготовлены с пищевыми добавками: подсластителями, ароматизаторами, загустителями, красителями, консервантами и т.д. И этого не избежать, к примеру большинство газированных напитков имеют в своем составе добавку-консервант Е211 - бензоат натрия - ракообразующий ингридиент. Что же можно ждать от нашего желудка, если пить сладкую газ-воду или пиво законсервированные с Е211, которые могут меяцами стоять на прилавке и не портиться !?

    Тренированный глаз европейского обывателя сразу обращает внимание на состав приборетаемых продуктов питания. В России дела обстоят иначе: средства массовой информации не уделяют должного внимания информированию населения о вреде добавок. Если вы увидите в магазине продукты питания с вредными или даже запрещенными добавками не устраивайте скандалов, не надо идти к заведующей магазином, скорее всего это не поможет, Десять к одному, что заведующая даже и не знает о таком вредном воздействии добавок. Лучше просто положите товар обратно на прилавок и выберите для себя другой, не вредный для здоровья по своему составу.

    Ниже приводится таблица НАИБОЛЕЕ ВРЕДНЫХ пищевых добавок Е

    Источник, сайт по адресу http://immunologia.ru/1-spe.html#e9, здесь же есть перечени особо вреных и запрещенных пищевых добавках.

    В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер ее вредного воздействия в соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями.
    Пример:  Р - ракообразующая канцерогенная пищевая добавка.

    Пищевая добавка Вредное
    действие
    Пищевая добавка Вредное
    действие
    Пищевая добавка Вредное
    действие
    Пищевая добавка Вредное
    действие
    Е 102
    Е 103
    Е 104
    Е 105
    Е 110
    Е 111
    Е 120
    Е 121
    Е 122
    Е 123
    Е 124
    Е 125
    Е 126
    Е 127
    Е 129
    Е 130
    Е 131
    Е 141
    Е 142
    Е 150
    Е 151
    Е 152
    Е 153
    Е 154
    Е 155
    Е 160
    Е 171
    Е 173
    О!
    (З)
    П
    (З)
    О!
    (З)
    О!
    (З)
    П
    ОО!! (З)
    О!
    (З)
    (З)
    О!
    О!
    (З)
    Р
    П
    Р
    П
    ВК
    (З)
    Р
    РК, РД
    О!
    ВК
    П
    П
    Е 180
    Е 201
    Е 210
    Е 211
    Е 212
    Е 213
    Е 214
    Е 215
    Е 216
    Е 219
    Е 220
    Е 222
    Е 223
    Е 224
    Е 228
    Е 230
    Е 231
    Е 232
    Е 233
    Е 239
    Е 240
    Е 241
    Е 242
    Е 249
    Е 250
    Е 251
    Е 252
    Е 270
    О!
    О!
    Р
    Р
    Р
    Р
    Р
    Р
    Р (З)
    Р
    О!
    О!
    О!
    О!
    О!
    Р
    ВК
    ВК
    О!
    ВК
    Р
    П
    О!
    Р
    РД
    РД
    Р
    О!
    Е 280
    Е 281
    Е 282
    Е 283
    Е 310
    Е 311
    Е 312
    Е 320
    Е 321
    Е 330
    Е 338
    Е 339
    Е 340
    Е 341
    Е 343
    Е 400
    Е 401
    Е 402
    Е 403
    Е 404
    Е 405
    Е 450
    Е 451
    Е 452
    Е 453
    Е 454
    Е 461
    Е 462
    Р
    Р
    Р
    Р
    С
    С
    С
    Х
    Х
    Р
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РК
    О!
    О!
    О!
    О!
    О!
    О!
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    Е 463
    Е 465
    Е 466
    Е 477
    Е 501
    Е 502
    Е 503
    Е 510
    Е 513
    Е 527
    Е 620
    Е 626
    Е 627
    Е 628
    Е 629
    Е 630
    Е 631
    Е 632
    Е 633
    Е 634
    Е 635
    Е 636
    Е 637
    Е 907
    Е 951
    Е 952
    Е 954
    Е 1105
    РХ
    РХ
    РХ
    П
    О!
    О!
    О!
    ОО!!
    ОО!!
    ОО!!
    О!
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    О!
    О!
    С
    ВК
    (З)
    Р
    ВК

    Условные обозначения вредных воздействий добавок:

    О!     —   опасный
    ОО!!     —   очень опасный
    (З)     —   запрещенный
    РК     —   вызывает кишечные расстройства
    РД     —   нарушает артериальное давление
    С     —   сыпь
    Р     —   ракообразующий
    РЖ     —   вызывает расстройство желудка
    Х     —   холестерин
    П     —   подозрительный
    ВК     —   вреден для кожи

     


Рейтинг@Mail.ru